Fødevarer rig på vitamin D

D-vitamin er ansvarlig for at hjælpe vores krop med at absorbere calcium, et vigtigt mineral til dannelse af knogler og knoglevæv. Det hører til fedtopløselige vitaminer, dvs. at de opløses i fedt og olier, og manglen på dette mineral kan resultere i osteoporose hos ældre og raket hos børn. Det er umuligt at give vores krop den del af dette vitamin, kun med mad, så det producerer det, når vi udsættes for solen, vi kan også tage kosttilskud eller fødevarer beriget med dette vitamin. I ONsalus viser vi dig, hvilke fødevarer der er rig på vitamin D.

Mejeriprodukter

De er den mest komplette kilde til at levere det D-vitamin, vi har brug for, de har også en form for calcium, som vores krop lettere kan absorbere. Voksne bør foretrække versioner med lavt fedtindhold eller fedtfattigt, dette reducerer ikke mængden af ​​calcium, som din krop kan absorbere.

fisk

Generelt har rå fisk en større mængde D-vitamin end kogt fisk, ligesom dem, der er konserveret i olie sammenlignet med dåse i vand. Laks, sardiner, sild, makrel og tun er den tyngste med den højeste mængde af dette vitamin.

æg

En anden mad, der er rig på vitamin D, er æg, de har også vitamin B12, som hjælper metabolske processer, dannelse af røde blodlegemer og vedligeholdelse af vores centrale nervesystem.

korn

Det er hovedfødevarer til morgenmad, de er en kilde til vitamin D, hvis de er befæstede, det vil sige, det er ikke en naturlig kilde til dette mineral. Dit bidrag vil være større, når det blandes med mejeriprodukter. Du skal være forsigtig med ingredienserne, da nogle korn har for mange raffinerede sukkerarter, hvilket gør dem mindre sunde.

Andre fødevarer

Grøntsager såsom broccoli, grønnkål, kinakål eller bok choy er fremragende kilder til vitamin D. Også bælgfrugter, mandler, solsikkefrø, sesamfrø og valnødder. Det foretrækkes at tilberede dampede grøntsager for bedre at bevare calcium, det er nødvendigt at understrege, at hvis du spiser fødevarer, der er rige på calcium, vil det være nødvendigt ikke at kombinere dem med nogle fibre såsom hvedekli, da de forhindrer korrekt absorption af mineraler.

Risikofaktorer

Der er risikofaktorer for vitamin D-mangel, hvis du tager steroider, en medicin til at sænke kolesterol eller anticonvulsiva, reducerer disse calciumabsorptionen. Hos ældre bør dette mineral leveres af mad, fordi aldring af huden er mindre sandsynligt for kroppen at producere D-vitamin alene. På den anden side kan babyer, der fodres med modermælk, men som ikke udsættes for solen, have et fald i dette vitamin, da modermælken ikke indeholder de passende doser, ti minutter i solen vil være nok til at garantere de passende niveauer af D-vitamin

Kontraindikationer

Overskuddet af D-vitamin får tarmene til at absorbere for meget calcium, hvilket kan forårsage meget høje niveauer af dette mineral i blodet, hvilket kan forårsage nyreskade, nyresten, resterne af dette mineral deponeres i organer som hjertet og lungerne Det kan også forårsage desorientering og forvirring, vægttab, appetitløshed, forstoppelse og opkast. D-vitamin kan blive giftig, hvis kosttilskud indtages overdrevent.

Denne artikel er kun informativ, idet vi ikke har magt til at ordinere medicinske behandlinger eller stille nogen form for diagnose. Vi inviterer dig til at se en læge i tilfælde af præsentation af enhver form for tilstand eller ubehag.

Hvis du vil læse flere artikler, der ligner Mad, der er rig på vitamin D, anbefaler vi, at du går ind i kategorien Mad.

Anbefalet

Hjemmesag mod menstruationssmerter
2019
Psykopatologi af tanke og formelle tankeforstyrrelser
2019
Tip til ikke at have lavt humør
2019